Branchentreffen: Von Entscheidern für Entscheider

Operational Excellence - eine lange Reise beginnt mit dem ersten Schritt

06. Oktober 2026 | 14:00 bis ca. 17:30 Uhr
Landhof Erlebnishof Zum Dorfkrug, Neu Wulmstorf


Operational Excellence in der Lebensmittelbranche scheitert selten am Konzept. Sie scheitert meistens an der Frage, wo man überhaupt anfängt.

Gemeinsam mit unserem Partner Fastec machen wir aus dem großen Thema einen konkreten ersten Schritt. Unser Kunde Zum Dorfkrug führt uns dabei über seinen Landhof Erlebnishof. Eingeladen sind Führungskräfte aus der Lebensmittelbranche, die alle vor denselben Fragen stehen.

Was du mitnimmst

Damit der erste Schritt nicht der letzte bleibt

Wo du überhaupt anfängst

Nicht jede Baustelle lohnt sich zuerst. Finde heraus, welcher erste Schritt in deinem Betrieb den größten Effekt hat.

Vom Projekt zur Routine

Der erste Schritt ist schnell gemacht, der zweite selten. Sieh, was Verbesserungen auch nach dem Kickoff am Laufen hält.

Wie deine Teams mitzieht

Ohne die Menschen an der Maschine bleibt jede Methode Theorie. Erfahre, wie sie das Wissen bekommen, das sie täglich brauchen.

Die Gastgeber

Wer dich durch den Nachmittag führt

Thorsten Gross

Industry Specialist Food & Co-Founder, doinstruct

Thorsten Gross

Industry Specialist Food & Co-Founder, doinstruct

Thorsten ist Fleischermeister und hat 25 Jahre lang Teams in der Lebensmittelindustrie geführt. Er hat Produktionsprozesse automatisiert und digitalisiert, eine Sache blieb aber ungelöst: neue Leute effizient einzuarbeiten und laufend zu schulen, oft ohne Deutschkenntnisse. Deshalb hat er doinstruct mitgegründet. Heute schulen damit Betriebe ihre Teams in über 35 Sprachen, direkt am Arbeitsplatz.

Ronny Stein

Sales Manager, Fastec

Ronny Stein

Sales Manager, Fastec

Ronny arbeitet bei Fastec mit Lebensmittelherstellern, die ihre Produktion digitalisieren. Fastec zeigt ihnen seit 1995, wo ihre Linien stehen, wie lange sie rüsten und welche Charge wohin gegangen ist. In seinem Impuls zeigt er, woran der Einstieg meistens scheitert und wie diese Betriebe die erste Hürde genommen haben.

Exklusives BRanchentreffen

Ein Tag unter Gleichen

Handverlesen

Triff Entscheider aus der Lebensmittelbranche, die selbst operative Verantwortung für viele Mitarbeiter tragen.

Auf Augenhöhe

Erfahre von Gleichgesinnten, wo sie angefangen haben und was sie heute anders aufsetzen würden.

Klartext

Nimm dir bei einem Imbiss auf dem Landhof Erlebnishof Zeit für die Fragen, die im Tagesgeschäft untergehen.

Mitten im Betrieb

Geh mit Zum Dorfkrug über den Landhof Erlebnishof und sieh dir an, wie der Betrieb im Alltag läuft.

Geh den ersten Schritt Richtung Operational Excellence