Zertifizierte Schulungsinhalte in über 25 Sprachen

• Schnelligkeit des Entblutungsstichs
• Durchführung des Entblutungsschnitts
• Nachbetäubung
• Weitere Schlachtarbeiten

• Betäubung mit Bolzenschussgerät
• Überprüfung der Betäubungsfalle
• Überwachung nach dem Schuss
• Wichtigkeit des Entblutunsstichs

• Überwachung des Austriebs
• Einsatz des Elektrotreibers
• Betriebspausen
• Betäubungsfalle

• Umgang mit Tieren
• Fütterung und Versorgung
• Aufstallung in den Wartebuchten
• Einhaltung des Tierwohls während Aufstallung

• Ablauf der Schlachttieruntersuchung
• Beurteilung
• Schlachtverbot

• Pflichtangaben in der Lebensmittelketteninformation (LMKI)
• Fristen und Prüfungen
• Umgang bei fehlender LMKI
• Dokumentation und Identität der Tiere

• Ablauf der Anlieferung
• Transportvorgaben
• Beurteilung der Tiere
• Kontrollen und Verantwortlichkeiten

• Dokumentation
• Beurteilung der Transportfähigkeit
• Probeentnahme
• Bescheinigungen prüfen

• Überprüfung der Transportfähigkeit
• Nicht transportfähige Tiere
• Leichte Verletzungen
• Rechtskonformität

• Genereller Umgang mit der Kreissäge
• Arbeitsbekleidung
• Schutzausrüstung
• Körperhaltung
• Sicherheitsmaßnahmen

• Gefährdungsfaktoren
• Schutzmaßnahmen
• Schutzausrüstung
• Reduzierung von Stäuben und Emissionen

• Unterweisung und Sichtkontrolle
• Schonender Gebrauch
• Verhalten im Notfall
• Instandhaltung

• Herstelleranweisungen
• Sicherheitsmaßnahmen
• Notfallmaßnahmen
• Instandhaltung und Entsorgung

• Fahrerlaubnis und Ausbildung
• Sicherheitsvorkehrungen
• Fahrzeugbedienung
• Transport und Ladungssicherung

• Fahrerlaubnis und Ausbildung
• Sicherheitsvorkehrungen
• Fahrzeugbedienung
• Transport im Fahrstuhl
• Ladungssicherung

• Altglas und Sperrmüll
• Pfandsystem
• Mülltrennung
• Hygiene und Entsorgung

• Freundlichkeit und Höflichkeit
• Anmeldung in der Gemeinde
• Ruhezeiten beachten
• Sozialsystem
• Kinderbetreuung

• Wartung
• Verantwortungsbewusstes Fahren
• Ladungssicherung
• Verhalten im Notfall

• Nutzung von Steigleitern
• Fachgerechte Montage
• Schutzeinrichtungen
• Regelmäßige Sicht- und Sicherheitsprüfungen

• Bewegung und Sicherheit
• Umgang mit Steigungen und Verkehr
• Schutz und Instandhaltung
• Notfallmaßnahmen

• Sicherheitsregeln und Schutzmaßnahmen
• Anschlagmittel
• Tragfähigkeit
• Kontrolle der Lastaufnahmemittel

• Voraussetzungen für Gerüstbau und Durchführung einer Gerüstprüfung
• Kontrolle vor der Nutzung
• Besonderheit bei Gerüsten
• Sicherheit

• Lärmgefährdung
• Schutzmaßnahmen
• Gefährdung durch Vibrationen
• Gesundheitsschutz

• Schutz personenbezogener Daten
• Zweckbindung der Datennutzung
• Datenschutz im Berufsalltag
• Verantwortung des Einzelnen

• Definition von Bestechung
• Werbegeschenke
• Verhalten bei teuren Geschenken
• Rechtliche Konsequenzen

• Definition Hinweisgeberschutzgesetz
• Pflichten der Unternehmen
• Unterscheidung zu persönlichen Beschwerden
• Rechtsverankerung

• Ergonomischer Arbeitsplatz
• Augenschutz und Beleuchtung
• Arbeitszeit und Pausen
• Überwachung der Arbeitszeit

• Ergonomischer Arbeitsplatz
• Augenschutz und Beleuchtung
• Arbeitszeit
• Soziale Interaktion

• Gesetzliche Anforderungen
• Faire Bedingungen
• Unternehmensverantwortung
• Folgen bei Verstößen

• Gleichberechtigung
• Gesetzliche Grundlagen
• Konfliktlösung
• Handlung bei Diskriminierung

• Prävention
• Hygiene
• Schädlingsspuren erkennen
• Maßnahmen bei Befall

• Raumtemperatur optimal einstellen
• Heizungen effizient nutzen
• Richtiges Lüften
• Kluges Lichtmanagement
• Geräte im Energiesparmodus

• Sparsamer Umgang mit Energie
• Effiziente Nutzung und Wartung von Maschinen und Anlagen
• Konsequente Mülltrennung und korrektes Abfallmanagement
• Bewusstes Verhalten im Büroalltag

• UV-Schutz
• Hitze- und Kälteschutz
• Maßnahmen bei extremen Wetterbedingungen
• Allgemeine Sicherheitsvorkehrungen

• W-Fragen
• Bewusstsein und Atmung prüfen
• Erste Hilfe Materialien
• Unfälle melden
• Notruf mit Nullvorwahl

• Notruf absetzen und Unfall melden
• Bewusstsein und Atmung prüfen
• Erste Hilfe Materialien

• Verantwortung und Gefährdungsbeurteilung
• Auswahl und Sicherung des Gerüsts
• Persönliche Schutzausrüstung (PSA)
• Prüfung und Mängelmanagement

• Verpflichtende PSA
• Begehung nur in Begleitung und auf zugelassenen Wegen
• Sicherheitsabstand zu Gefahrenstellen
• Verbot von unabgesprochenen Video- und Bildaufnahmen

• Verbauvorschriften
• Böschung und Stabilisierung
• Zugänglichkeit und Sicherheit
• Überprüfung des Arbeitsumfelds

• Baugrundgefährdungen
• Fahrzeug- und Lastengefahren
• Weitere Risiken

• Kennzeichnungen für Baustellensicherheit
• Verbotszeichen
• Warnzeichen
• Gebotszeichen

• Persönliche Schutzausrüstung (PSA)
• Verhalten auf der Baustelle
• Sonnenschutz
• Kommunukation und Melden von Auffälligkeiten

• Notfälle und Sammelplätze
• Defibrillator
• Schutzausrüstung und Sicherheit bei der Maschinenbedienung
• Arbeiten mit Gefahrstoffen

• Piktogramme und Schilder
• Internationaler Notruf
• Optionaler Defibrillator und Nullvorwahl
• Verhalten im Brandfall

• Getrennte Lagerung und Verarbeitung
• Rückverfolgbarkeit
• Kennzeichnung und Kontrollen
• Lückenlose Dokumentation entlang der Lieferkette

• Piktogramme und Schilder
• Sichere Maschinenbedienung und Verhalten im Störungsfall
• Arbeiten mit Gefahrstoffen
• Allgemeine Sicherheitsvorkehrungen
• Notrufnummer mit Nullvorwahl

• Regelungen am Arbeitsplatz
• Sicherheitsaspekte
• Spezielle Regelungen
• Langfristige Auswirkungen

• Phishing-Erkennung
• Passwortsicherheit
• Sicherer Datenversand
• Schutz mobiler Geräte und Internetnutzung

• Schutzausrüstung
• Sicherheitsmaßnahmen
• Lagerung und Entsorgung
• Notfallmaßnahmen

• Arbeitskleidung und Schutzmittel
• Persönliche Gegenstände
• Sicheres Arbeiten
• Alkohol- und Drogensperre

• Jährliche Unterweisung
• Sicherheitsvorkehrungen
• Strahlenschutzregeln
• Keine Selbstreparaturen

• Ziele der Rainforest Alliance
• Zertifizierungsprogramme
• Prüfung und Standards

• Anmeldung
• Zugangsbedingungen
• Arbeitsbereich und Sicherheit
• Umgang mit Gefahrstoffen und Maschinen

‍

• Pflicht zum Melden von Symptomen und Krankheiten
• Hygiene und Schutzkleidung
• Umgang mit Produkten
• Arbeitsplatzordnung

• Fahrerlaubnis und Ausbildung
• Warnweste nach Vorgaben des Arbeitgebers
• Sicherheitsvorkehrungen
• Fahrzeugbedienung
• Transport und Ladungssicherung

• Fahrerlaubnis und Ausbildung
• Sicherheitsvorkehrungen
• Fahrzeugbedienung
• Transport im Fahrstuhl
• Ladungssicherung

• Gründliche Reinigung
• Zugelassene Reinigungsmittel
• Reinigungsintervalle
• Reinigungs- und Desinfektionsplan

‍

• Arbeitsplatzreinigung
• Regelmäßige Reinigung von Utensilien
• Reinigungsroutine

• Arbeitsplatzreinigung
• Regelmäßige Reinigung von Utensilien
• Messersterilisation
• Reinigungsroutine

• Hand- und Schuhsohlenhygiene
• Verhalten in der Hygieneschleuse
• Kleidungshygiene
• Ohne Drehkreuz

• Hand- und Schuhsohlenhygiene
• Verhalten in der Hygieneschleuse
• Kleidungshygiene

• Lebensmittelkontamination durch Mikroorganismen
• Hust- und Niesetikette
• Lebensmittelsicherheit
• Vermeidung von potenzieller Tröpfcheninfektion

• Arbeitsplatzhygiene und Abfallmanagement
• Reinigung von Arbeitsflächen und -utensilien
• Nutzung von Pausenräumen
• Vorschriften für Essen, Trinken und Rauchen

• Gesichtshygiene
• Arbeitskleidung und Schutzmaßnahmen
• Vermeidung von Keimverschleppung
• Umgang mit Schmuck und Piercings

• Bedeutung der allgemeinen Körperhygiene für die Lebensmittelsicherheit
• Strikte Handhygiene
• Vermeidung von Kreuzkontamination durch Allergene

• Korrekte Spindnutzung
• Hygiene
• Ordnung und Sicherheit
• Reinigung und Kontrolle

• Anmeldepflicht und Offenlegung von Krankheitssymptomen
• Strikte Einhaltung von Hygienevorschriften
• Verbot der Berührung von Produkten, Arbeitsflächen und Geräten
• Beachtung von Sicherheitsvorschriften

• Strikte Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
• Sorgfältiger Umgang mit Werkzeug und prompte Reparatur von Defekten
• Besondere Vorsichtsmaßnahmen bei Schweiß- und Flexarbeiten
• Verantwortungsvoller Umgang mit Sicherheitsrisiken

• Lückenlose Rückverfolgbarkeit aller Lebensmittel
• Korrekte Kennzeichnung und Dokumentation aller Rohstoffe
• Gesetzliche Vorschriften
• Bedeutung der Rückverfolgbarkeit für Lebensmittelsicherheit, Betriebszertifizierung und Verbraucherschutz

• Schutz vor Sabotage auf allen Herstellungs- und Vertriebsstufen
• Potenzielle Bedrohungen
• Strikte Zutrittskontrolle und Datenschutz
• Wachsamkeit aller Mitarbeiter und sofortige Meldung

• Lebensmittelsicherheitskultur
• Offene Feedbackkultur
• Gewissenhafte Reinigung
• Allergen- und Fremdkörpermanagement
• Vorbildfunktion jedes Einzelnen

• HACCP Konzept
• Vermeidung von biologischen, chemischen und physikalischen Verunreinigungen
• Dokumentation zur Qualitätssicherung
• Lebensmittelsicherheit

• HACCP Konzept
• Vermeidung von biologischen, chemischen und physikalischen Verunreinigungen
• Einhaltung der Kühlkette
• Regelmäßige Temperaturmessungen und Dokumentation zur Qualitätssicherung
• Lebensmittelsicherheit

• Lebensmittelsicherheit
• Verhindern von Verunreinigungen durch Metall
• Reinigung und Wartung

• Definition MSC-Siegel
• Kriterien für Zertifizierung
• Aktuelle Standards zum Schutz bedrohter Arten

• Definition ASC-Siegel
• Zuchtkriterien
• Anforderungen an Fischfutter

• Begriffsdefinition
• Herstellerpflichten
• Kennzeichnung

• Definition IFS
• Zertifizierung
• IFS Food

• Definition QS-Prüfzeichen
• Kennzeichnung
• Ziel und Anforderungen
• Voraussetzung für Zertifizierung

• Definition Roundtable on Sustainable Palm Oil
• Zertifizierung
• Lieferkettenmodelle
• Umgang mit Auffälligkeiten

• Koscher und treife
• Trennung und Kategorisierung von Lebensmitteln
• Reinigungsvorgaben
• Zertifizierung

• Definition Initiative Tierwohl
• Kriterien und Überprüfung
• Verbrauchersicherheit

• Produkt- und Rohstoffsiegel
• Fairtrade-Richtlinien

• Definition demeter-Siegel
• Strenge Vorgaben
• Tierhaltung

• Definition Naturland-Siegel
• Strenge Richtlinien
• Kreislaufwirtschaft
• Erweiterte Richtlinien

• Definition Bioland-Siegel
• Strenge Richtlinien
• Kreislaufwirtschaft
• Zertifizierung

• Definition Deutsches Bio Siegel und EU Bio Logo
• Kennzeichnungspflicht
• Kontrollen

• Halal-Vorgaben
• Zertifizierung
• Rituelle Reinigung

• Rückverfolgbarkeit
• Trennung von Siegelware
• Reinigung und Desinfektion
• Kennzeichnung und Warenausgang

• Allergen-Übersicht
• Wareneingang
• Lagerung
• Kreuzkontamination vermeiden

• Begriffsdefinition
• Beispiele Food Fraud
• Umgang bei Verdachtsfällen
• Gesetzliche Konsequenzen

• Hygieneschleuse
• Arbeitsmaterialien
• Hygieneregeln
• Pausen und Schichtende

• Hygieneschleuse
• Arbeitsmaterialien
• Hygieneregeln
• Pausen und Schichtende

• Hygienekleidung
• Körper- und Kleidungshygiene
• Hygieneschleuse
• Hygienezonen

• Hygienekleidung
• Körper- und Kleidungshygiene
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• Hygienezonen

• Angemessene Arbeitskleidung
• Persönliche Gegenstände
• Sicherer Umgang mit Messern und Geräten
• Arbeitsschutz und Erste Hilfe

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• Appropriate work clothing
• Personal items
• Safe handling of knives and equipment
• Occupational safety
• First aid

• Emergencies
• Assembly points
• Defibrillators
• Protective equipment
• Safety during machine operation
• Working with hazardous substances

• Emergencies
• Assembly points
• Protective equipment
• Safety during machine operation
• Working with hazardous substances

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• Assembly points
• Protective equipment
• Safety during machine operation
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